crybad

0

什么是海鮮過敏症

海鮮是出產於海裏的可食用的動物性、或植物性食品原料。海鮮的分類有這么簡單幾種不同情況:活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮。大家都非常喜歡吃海鮮,用海鮮可以做的才有一個很好的營養,對身體也很有發展好處。那么我們有些人對海鮮以及過敏的,就不能吃咯。什么叫海鮮過敏症?來給大家進行介紹下吧。


夏天是一個好季節吃海鮮,但也高發季​​節海鮮過敏。正常的蝦,蟹,貝類,魚蝦等海產品或其他動物蛋白質食物後也不例外,但也有少數人沒有不尋常的,因為他們吃了不同程度的海鮮(嚇,魚,蟹等)發生過敏的反應,最起疙瘩身體的某些部位(面部,腿部,手臂,甚至整個身體)的性能,並伴有瘙癢 - 海鮮過敏。


海鮮過敏的原因:


正常人腸道消化液內含有多種不同蛋白酶、肽酶等消化酶,將食入的異種蛋白先經蛋白酶消化成肽,再經肽酶消化成一個氨基酸,蛋白通過分子由大變小,結構由複雜到簡單,最後我們作為營養價值成分而吸收入血。而有些人認為腸道消化液缺乏對於某些組織蛋白酶或某些肽酶,不能將異種蛋白可以充分理解消化。加上沒有這些人腸道內往往由於缺乏也是一種方法稱為分泌性免疫球蛋白A(SIgA)的抗體,這種影響抗體主要分布於粘膜表面,正常人腸道粘膜表面有SIgA的保護,使腸道內的細菌不易在腸道粘膜上立足、繁殖,而缺乏SIgA的人,腸道粘膜得不到有效保護,腸道內細菌可在腸道粘膜上生長、繁殖,使腸道粘膜有炎症,血管的通透性從而增加,上述研究那些未經充分利用消化的異種蛋白、肽類物質文化便可發展作為自身抗原物質被吸收入血,人體便可直接產生一些針對以上這些相關抗原的抗體,此種抗體吸附在某些腫瘤細胞模型表面問題而使社會細胞致敏,當再次進食時間相同的海鮮市場食品時,這些被致敏的細胞便可釋放出如組織胺、白三烯等生物化學活性提高物質,使腸道平滑肌收縮痙攣、腸道毛細血管不斷擴張、通透性顯著增加、腸道腺體分泌大量增加,出現腹疼腹瀉臨床症狀。


相關推薦:海鮮敏感


海鮮過敏是一種過敏性疾病,急性和慢性點。急性海鮮過敏患者應嚴格注意飲食,少吃辛辣,海鮮等食物;海鮮慢性過敏患者食用某些食物後可加重病情。容易引起過敏的食物有:海鮮,辣椒,香菇,竹筍,酒,芒果,草莓,香菜等。慢性過敏症患者應該及時海鮮過敏原進行脫敏治療。此外,患者避免劇烈搔抓患處,避免熱水燙洗和外用刺激性的藥物,少吃動物性蛋白質的食物和海鮮發物。

留言

秘密留言
My profile

Author : crybad

歡迎來到FC2部落格!

自我介紹

crybad

Author:crybad
歡迎來到FC2部落格!

最新留言

搜尋欄

加為部落格好友